mangelhaft (5,0)
1 Test
10/2009
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- Bioprodukt
- Typ: Rapsöl
Heft 11/2009 Platz 18 von 26 |
„mangelhaft“ (5,0)
„Natives Bio-Rapsöl mit starken sensorischen Fehlern - es darf so nicht verkauft werden.“ |
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Gesund, aber oft kein Genuss test (Stiftung Warentest) 11/2009 - bezogen heißt das für die Fettsäuren: maximal ein Drittel gesättigte, maximal 7 Prozent mehrfach ungesättigte, der Rest einfach ungesättigte. Rapsöl hilft, diese Empfehlung zu erfüllen. Von der Saat zum Öl Nativ: Natives Rapsöl wird aus geschälter oder ungeschälter Saat ohne Wärmezufuhr gepresst. Das Öl darf nur gewaschen, filtriert und zentrifugiert werden. Es ist bernsteingelb, in der Regel klar und hat ein saatig-nussiges Aroma. Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe bleiben weitgehend
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