befriedigend (2,9)
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10/2009
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- Typ: Rapsöl
Heft 11/2009 Platz 13 von 26 |
„befriedigend“ (2,9)
„Durchschnittliches, preisgünstiges raffiniertes Rapsöl. Es versorgt gut mit Vitamin E, ist aber nur bedingt zum Braten geeignet. Sauberes Ausgießen kaum möglich - kleckert an der Flasche entlang.“ |
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Gesund, aber oft kein Genuss test (Stiftung Warentest) 11/2009 - zum Beispiel Lachs, Hering, Makrele. Omega-6-Fettsäuren in Maßen: Die Linolsäure ist die wichtigste dieser mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Rapsöl. Sie ist ebenfalls essenziell und kommt auch in Distel-, Sonnenblumen-, Mais- und Sojaöl vor. Im Übermaß aber senken Omega-6-Fettsäuren neben schlechtem LDL- auch gutes HDL-Cholesterin. Zudem hemmen sie die Wirkung der Omega-3-Fettsäuren. Das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren soll daher nicht mehr als 5:1 betragen. Rapsöl ist in diesem
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publicus-treverensis.vsud.de
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