Pfanne Testberichte (S. 9/23)

Im Vergleich schneiden die Pfannen am besten ab, die schnell auf Temperatur kommen, die Wärme gleichmäßig verteilen und sich nicht verziehen.

Beschichtete Pfannen sind ideal, wenn Sie empfindliche Speisen wie Fisch, Gemüse oder Spiegeleier zubereiten möchten, denn durch den Antihafteffekt backt nichts an. Zudem lassen sie sich ganz einfach mit einem feuchten Tuch reinigen. Pfannen ohne Beschichtung wiederum kommen immer dann zum Einsatz, wenn es um scharfes Anbraten geht. Sie halten problemlos hohe Temperaturen aus und verleihen jedem Steak eine knusprige Kruste. Allerdings ist der Pflegeaufwand wesentlich höher.

Der Satz „Wer billig kauft, kauft zwei Mal“ trifft leider auch bei Pfannen zu. Günstige Aktionsangebote bei Discountern oder Schnäppchen im Internet scheinen auf den ersten Blick zwar attraktiv, die Erfahrung von Kund:innen und Testmagazinen zeigen jedoch, dass die Freude nicht lange anhält. Die Beschichtung löst sich bei allzu günstigen Modellen oft bereits nach wenigen Wochen oder Monaten, der Boden liegt nicht mehr plan auf dem Kochfeld auf oder die Pfanne wird nur in der Mitte wirklich heiß. Für eine haltbare, wirklich gute Pfanne sollten Sie mindestens 40 bis 50 Euro einplanen. Unser Tipp: Einige Hersteller bieten eine Neubeschichtung ihrer Produkte an. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern in der Regel auch günstiger als der Kauf einer neuen Pfanne.

Unsere Pfannen-Bestenliste wurde von unserer unabhängigen Redaktion erstellt und fußt auf zwei Säulen: Tests der Fachmagazine und Meinungen von Kundinnen und Kunden.

Diese Quellen haben wir neutral ausgewertet:

und 11 weitere Magazine
und 12 weitere Magazine

Pfannen Bestenliste

Beliebte Filter: Typ

Bratpfanne

Pfannenset

Schmorpfanne

Wok / Wokpfanne

841 Ergebnisse entsprechen den Suchkriterien

ohne Endnote

Zwilling Ballarini Avola Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Aluminium
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Schnelle Erhitzung, praktische Features

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ohne Endnote

KELA Ruvido Eisenpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Eisen
Eigenschaften: Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Hochwertig, robust und sofort einsatzbereit

Sehr gut

1,5

Staub Schmorpfanne

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Emaille
Material: Gusseisen

Kompakte Schmorpfanne für vielseitige Kochanwendungen

ohne Endnote

Lidl / Ernesto Pfanne Edelstahl, unbeschichtet

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Effiziente Pfanne für flexible Anwendungen

ohne Endnote

Tefal So'Light Pancake-Pfanne

Typ: Crêpes-Pfanne
Material: Aluminium
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Induktionsgeeignet

Leichtes Handling und perfekte Crêpes mit der Tefal So'Light Pancake-Pfanne

Sehr gut

1,2

Staub Cocotte, rund

Typ: Bräter
Beschichtung: Keramik
Material: Gusseisen

Teurer, aber lohnenswerter Klassiker

Sehr gut

1,5

VICTORIA Grillpfanne Emaillierte Gusseisen

Typ: Grillpfanne
Beschichtung: Emaille
Material: Gusseisen

Vielseitige Grillpfanne für gleichmäßiges Kochen und einfache Reinigung

ohne Endnote

Ballarini Ledro Schmorpfanne mit Deckel

Nachhaltig

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluminium

Von innen und außen hui

Sehr gut

1,4

De Buyer Mineral B Element Bratpfanne (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Stahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Natürliche Antihaftwirkung durch Patina

ohne Endnote

Woll Eco Lite Pfannen-Set, 3-tlg.

Nachhaltig

Typ: Pfannenset
Material: Aluminium
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Nachhaltig kochen mit dem Woll Eco Lite Pfannen-Set

Pfanne im Test: Grillpfannenset 3-teilig von Overmont, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Overmont Grillpfannenset 3-teilig

Typ: Pfannenset
Material: Gusseisen
Eigenschaften: Unbeschichtet, Backofengeeignet

Vielseitiges Grillpfannenset für anspruchsvolle Köche

Pfanne im Test: Concept Pfanne von Woll, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Woll Concept Pfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Backofenfest mit abnehmbarem Stiel

ohne Endnote

Lidl / Ernesto Gusseisen-Grillpfanne

Typ: Grillpfanne
Beschichtung: Emaille
Material: Gusseisen

Sehr günstige Grillpfanne mit kleinen Schwächen

Pfanne im Test: Essential Black Pfannen-Set 2-tlg. von Fissler, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

Fissler Essential Black Pfannen-Set 2-tlg.

Nachhaltig

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Material: Aluminium

Vielseitiges Pfannenset für gleichmäßiges Braten und einfache Reinigung

Sehr gut

1,5

WMF PermaDur Excellent Stielpfannen-Set, 2-teilig, 24 und 28 cm

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Formstabil und effizient

ohne Endnote

Lidl / Ernesto Bräter Aluguss, 5,7 l, keramikbeschichtet

Typ: Bräter
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Robuster Bräter mit komfortablen Features

Sehr gut

1,4

Turk Serie 652 Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Eisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Schmiedeeisenpfanne mit hohem Rand

Pfanne im Test: Marovo von Steinbach, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Steinbach Marovo

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Aluguss

Vielseitige Bratpfanne für anspruchsvolle Köche

ohne Endnote

Lidl / Ernesto Pfanne Edelstahl, beschichtet

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Robust und effektiv

Pfanne im Test: Primary Bratpfanne von Tefal, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Tefal Primary Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Edelstahl

Zum Braten mit wenig Fett

Pfanne im Test: Prestige Diamant 3er Pfannenset von Ceraflon, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Gut

2,0

Ceraflon Prestige Diamant 3er Pfannenset

Typ: Pfannenset
Beschichtung: DLC
Material: Stahl

Braten ohne Anhaften – für perfekte Ergebnisse in jeder Küche

Sehr gut

1,2

Gundel Guss Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Gerade noch akzeptabel

Pfanne im Test: Keramik Kochgeschirr-Set (10-teilig) von Greenlife, Testberichte.de-Note: 1.7 Gut

Gut

1,7

Greenlife Keramik Kochgeschirr-Set (10-teilig)

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Gesundes Kochen leicht gemacht

ohne Endnote

Zwilling Ballarini Vipiteno Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Material: Aluminium
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Effiziente Pfanne mit Temperaturanzeige

Pfanne im Test: Iron-Star von Schulte-Ufer, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Schulte-Ufer Iron-Star

Typ: Wok / Wokpfanne
Material: Eisen
Eigenschaften: PFOA-frei, Unbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Robuste Wokpfanne mit guten Werten

Sehr gut

1,3

Ballarini Bari Granitium

Typ: Bratpfanne
Material: Aluminium
Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet

Haltbare Universalistin – trotz Antihaftbeschichtung

Pfanne im Test: Vulcano von Spring, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

Gut

2,1

Spring Vulcano

Typ: Bratpfanne
Material: Edelstahl
Eigenschaften: Induktionsgeeignet

Vielseitig einsetzbare Bratpfanne für gesundes Kochen

ohne Endnote

Tefal Jamie Oliver Home Cook Alu-Schmorpfanne mit Deckel

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluminium

Effizient und widerstandsfähig

ohne Endnote

Lidl / Ernesto Gussbräter, emailliert

Typ: Bräter
Beschichtung: Emaille
Material: Gusseisen

Kompakter Bräter mit guten Eigenschaften

ohne Endnote

Tefal Resist Essential Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluminium

Kratzfest und effizient

Pfanne im Test: Diamant Lite 11032DPI von Woll, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

Woll Diamant Lite 11032DPI

Typ: Wok / Wokpfanne
Beschichtung: DLC
Material: Aluguss

Scharfes Anbraten leicht gemacht

ohne Endnote

KitchenAid Stainless Steel Pfannenset

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Vielseitige Edelstahl-Pfannen für gleichmäßiges Kochen und einfache Reinigung

ohne Endnote

Lidl / Ernesto Bratpfanne mit Soft-Touch-Griff

Typ: Bratpfanne
Material: Aluguss
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Induktionsgeeignet

Pfanne für schnelle und sparsame Zubereitung

ohne Endnote

Ninja Foodi Zerostick Edelstahl-Sauteuse C60126EU

Typ: Schmorpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Edelstahl

Hitzebeständig und kratzfest

Pfanne im Test: Titanium II Bratpfanne von ETA, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

Gut

1,9

ETA Titanium II Bratpfanne

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Titan (PTFE)
Material: Aluminium

Leichtgewichtige Aluminiumpfanne mit variierenden Bratergebnissen

Pfanne im Test: Cerafit Fusion Pfannen (Set 7-tlg.) von Genius, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

Gut

1,8

Genius Cerafit Fusion Pfannen (Set 7-tlg.)

Typ: Pfannenset
Beschichtung: Keramik
Material: Aluminium

Effizientes Kochgeschirr mit praktischer Ausstattung

ohne Endnote

Aldi / Home Creation Aluguss-Pfanne, 28 cm

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Keramik
Material: Aluguss

Günstiger Allrounder mit Keramikbeschichtung

Pfanne im Test: Pfanne mit Deckel (28 cm) von TLESS, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut

Gut

1,6

TLESS Pfanne mit Deckel (28 cm)

Typ: Bratpfanne
Material: Aluminium
Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet

Robust und vielseitig

Gut

1,7

Fissler Protect Steelux Premium

Typ: Bratpfanne
Beschichtung: Teflon (PTFE)
Material: Edelstahl

Zum Produkt

Sehr gut

1,4

Karcher 121749 Aluguss-Bräter

Typ: Bräter
Material: Aluguss

Den Deckel als Pfanne nutzen

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Tests

Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2021
- Erschienen: 12/2020
Nicht für die Ewigkeit
Testbericht über 14 beschichtete Pfannen

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt
zum Test

Produkt im Test

„befriedigend“ (2,9)
Ballarini Alba Bratpfanne
Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 1/2025
- Erschienen: 12/2024
Nachhaltig brutzeln
Testbericht über 13 Pfannen

Testumfeld: Im Test waren 13 Bratpfannen, darunter elf mit Keramikbeschichtung sowie eine unbeschichtete Edelstahl- und eine Gusseisenpfanne. Erfreulich: Alle Produkte im Test sind frei von Schadstoffen (es wurde auf PFAS und Schwermetalle getestet). Wichtigstes Testkriterium ist das Braten. Hier wurde unter anderem Wärmeverteilung, Aufheizzeit, Wä
zum Test

Produkt im Test

„gut“ (2,4)
Ballarini Ledro Bratpfanne
ÖKO-TEST
- ÖKO-TEST
- Ausgabe: 6/2024
- Erschienen: 05/2024
- Seiten: 6
Nur eine ist sehr gut
Testbericht über 11 gusseiserne Pfannen

zum Test

Platz 1 im Test

„gut“
Napoleon Gusseiserne Bratpfanne

Ich möchte benachrichtigt werden bei neuen Tests zu Pfannen

Testsieger der Fachmagazine

Aktuelle Pfannen Testsieger

Tefal Unlimited On Bratpfanne

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm

ETM TESTMAGAZIN

Erschienen: Dezember 2024

AMT Gastroguss I-728 Schmorpfanne

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Erschienen: Dezember 2024

Rösle Bratpfanne Silence Pro

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Woll Concept Wok- und Rührpfanne mit Deckel

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Erschienen: Oktober 2022

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie bewertet Stiftung Warentest Pfannen?

„Nicht für die Ewigkeit“ (Erschienen 12/2020)

„Die Antihaftbeschichtung ist praktisch, aber empfindlich. Nur 4 von 14 Pfannen sind gut. Zwei bergen Sicherheitsrisiken.“Für fettarmes Braten, leicht zerfallende Eierspeisen und Gemüse sind beschichtete Pfannen optimal. Antihaftbeschichtungen funktionieren in der Regel ein Weilchen tadellos - doch nach längerem Gebrauch werden Sie bestimmt ...

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Welche Pfannen sind die aktuellen Testsieger?

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Tefal Unlimited On Bratpfanne (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, schwer, 28cm (ETM TESTMAGAZIN 12/2024)
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