Ratgeber
Die Wahl des richtigen Brotbackautomaten
Die Kunst des Brotbackens zu Hause ist durch die zunehmende Verbreitung des Bäckers von nebenan und sogenannter Backstuben in allen größeren Supermärkten fast in Vergessenheit geraten. Wer trotz mangelnder Backkenntnisse nicht auf sein individuelles Wunschbrot verzichten möchte, kann zum Backautomaten greifen. Dieser muss lediglich mit den Zutaten und dem passenden Programm gefüttert werden, alles Weitere erledigt er von ganz allein. Doch zumindest beim Kauf gilt es, einige Dinge zu beachten.
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Ratgeber
Backautomaten für Gluten-Allergiker
Brotbackautomaten sind insbesondere für Allergiker, die auf das Getreideeiweiß Gluten reagieren, ein wahrer Segen. Mit ihnen sind sie nicht auf die doch meist eher trockenen Fertigprodukte angewiesen, müssen aber andererseits nicht allzu tief in die Materie des Brotbackens einsteigen. Hier reicht es, die richtigen Zutatenmengen zu mischen und dann das passende Programm zu wählen. Doch welcher Automat sollte es sein?
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Ratgeber
Backprogramme
Die Backprogramme sind das Herz eines Backautomaten: Ihre Anzahl und Flexibilität entscheidet darüber, wie kreativ es bei dem Backen zugehen und wie viele Brotsorten der Nutzer zubereiten kann. Hierbei haben hochwertige Geräte bis zu 15 verschiedene Backprogramme. Sie unterscheiden sich nach Brotsorten, Dauer des Backvorgangs und dem gewünschten Bräunungsgrad.
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