Kaufberatung Mikrowelle

Mikrowellen

Wie sicher ist die Technologie?

Mit einem Mikrowellenherd können in minutenschnelle Speisen und Flüssigkeiten erwärmt werden. Moderne Geräte kombinieren die Mikrowellenfähigkeit noch mit Grill- und sogar Dampfgarerstufen, was erheblich zur Verbreitung der praktischen Küchenhelfer beigetragen hat. Einige Geräte können mittlerweile sogar vollautomatisch ganze Hauptgänge zubereiten. Doch auch nach Jahrzehnten der problemlosen Nutzung kommt es immer wieder zu Diskussionen über eine mögliche Gesundheitsgefährdung durch die verwendete Mikrowellenstrahlung. Was ist an dieser Befürchtung dran?
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Welche Mikrowelle ist die richtige?

Wer seine Speisen schnell und unkompliziert zubereiten möchte, greift mittlerweile nicht selten zur Mikrowelle. Sie nimmt zudem wenig Platz weg und arbeitet im Vergleich zum Herd ohne jegliche Vorwärmphase. Aktuelle Modelle können sogar die Funktion eines Backofens oder sogar Dampfgarers übernehmen und erweisen sich damit als echte Multifunktionstalente, die immer öfter den Herd komplett ersetzen. Doch auf welche Punkte sollte beim Kauf im einzelnen geachtet werden? Denn die Hersteller haben zahllose Modelle im Angebot, die sich sehr zu ähneln scheinen.
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Was soll die Mikrowelle können?

Was soll die Mikrowelle alles können? Das ist die Frage, die man sich ganz am Anfang stellen sollte. Viele höherpreisige Mikrowellen warten heute mit mehreren Funktionen auf, die aber gar nicht immer benötigt werden. Ob man ein Solo- oder ein Kombigerät wählt, kommt daher darauf an, was man mit dem Gerät zubereiten möchte. Solo-Mikrowellen beschränken sich beispielsweise voll und ganz auf das Auftauen und Erhitzen von Speisen - ohne sonderlichen Komfort zu bieten.
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Leistung und Größe

Die Leistung von Mikrowellen sind sehr verschieden. Sie reicht von 700 Watt bei kleinen Sologeräten bis zu 1400 Watt für große Kombigeräte. Es kommt also darauf an, wie groß der Garraum der Mikrowelle ist und mit welchen Funktionen das Gerät ausgestattet ist. Eine höhere Leistung bedeutet, dass die Mikrowelle kürzere Zeit benötigt, um die Speisen zu erhitzen, aber auch einen höheren Stromverbrauch hat.
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Grill, Heißluft oder Dampf

Kombimikrowellen bieten eine große Vielfalt an Zubereitungsmöglichkeiten. So können sie neben Auftauen, Erwärmen und Garen häufig auch Grillen, Backen, Kochen oder Dampfgaren. Die meisten Kombigeräte verfügen über einen Grill. Aber Grill ist nicht gleich Grill. Hier gibt es enorme Unterschiede. Der Einfachgrill gibt seine Wärmestrahlung nur von einer Seite, von oben, ab. Diese Methode ist nicht für jeden Zweck geeignet. Zum Auftauen, Erwärmen und Garen eignet sich ein Einfachgrill zwar gut, allseitig krosse Ergebnisse sollte man aber nicht erwarten. Da die Hitze lediglich von einer Seite auf die Speisen trifft, erhalten die Lebensmittel nur oben eine leichte Bräunung.
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Die Bedienung

Ein sehr wichtiges Kriterium beim Kauf einer Mikrowelle ist deren Bedienung. Man sollte gut mit dem Gerät zurecht kommen, schließlich ist sie in vielen Küchen das am häufigsten genutzte Gerät. Mikrowellen werden dabei auf zwei verschiedenen Arten bedient: mechanisch oder elektronisch. Beide Varianten haben - natürlich - ihre Vor- und Nachteile.
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Der Komfort

Bei Mikrowellen, die schließlich sehr häufig in Gebrauch sind, ist der Komfort ein wichtiges Kriterium. Dieser variiert bei den Mikrowellen recht stark und ist auch vom Preis des Gerätes abhängig. Bei einfachen Geräten, die hin und wieder benutzt werden oder die nur auftauen und erwärmen, ist der Komfort sicher nicht von so großer Bedeutung. Bei Kombigeräten jedoch, die auch beim Grillen und Zubereiten ganzer Mahlzeiten zum Einsatz kommen, sollte beim Kauf aber auf einige Merkmale geachtet werden, die die Nutzung des Gerätes extrem erleichtern können. 
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Die Reinigung

Mikrowellen werden häufig benutzt und müssen dementsprechend häufig gereinigt werden. Die Modelle sind unterschiedlich reinigungsintensiv. Viele Geräte haben einen Edelstahlinnenraum, der sich gut pflegen lässt. Bei Kombimikrowellen jedoch kann die Reinigung zur Herausforderung werden, gerade, wenn in der Mikrowelle auch gebacken und gebraten wird. Dann sollte darauf geachtet werden, dass der Innenraum mit einer leicht zu reinigenden Oberfläche mit Antihaft-Beschichtung versehen ist.
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