Kaufberatung Herd & Ofen

Immer stärker rücken Induktionskochfelder ins Bewusstsein der Käuferschaft. Vor wenigen Jahren noch galten sie als teure Exoten, mittlerweile machen sie bei vielen Haushaltsgeräteherstellern schon einen Großteil des Portfolios aus. Doch lohnt der Griff wirklich zu diesen neuen Kochfeldern oder ist alles nur ein guter Marketing-Kniff der Hersteller? Was unterscheidet die neuen Induktionsfelder von den klassischen Ceranfeldern? Denn tatsächlich bieten beide Varianten Vor- und Nachteile – wie so oft im Leben.
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Je nach Preis sind die Elektro-Backöfen mit verschiedenen und unterschiedlich vielen Betriebsarten ausgestattet. Zu den Basis-Betriebsarten gehören Ober und Unterhitze, teurere arbeiten mit Ventilatoren, die die Hitze schnell und gleichmäßig verteilen und somit die Energieeffizienz verbessern.
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Das Putzen des Backofens ist eine leidige Aufgabe, die dem Koch von vielen modernen, zumeist hochpreisigen, Backöfen abgenommen werden soll. Dafür statten die Hersteller ihre Geräte mit unterschiedlichen Reinigungssystemen aus. Allerdings ist man bei keinem der Systeme komplett vom Putzen befreit.
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Für jedes Frühstücksbrötchen extra den großen Backofen anzuwerfen erscheint vielen Nutzern als ausgesprochen unökonomisch und lästig. Besonders im Sommer ist das zudem auch eine schweißtreibende Angelegenheit, schließlich heizt der große Backofen die Küche zusätzlich auf. Da wirkt ein kleiner Miniofen wie der ideale Ersatz. Und in der Tat kann dieser hinsichtlich seiner Energieeffizienz punkten – wenn auch nicht ganz so deutlich, wie von vielen gerne gemeinhin angenommen wird.
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