Restaurants & Coffeeshops

Servicestudie: Coffee-Shops 2010 Deutsches Institut für Service-Qualität (DISQ) 9/2010 - Deutschland ist ein Kaffeeland: Über 150 Liter Kaffee pro Jahr trinkt jeder Bundesbürger im Durchschnitt. Damit bleibt Kaffee das am meisten konsumierte Getränk in der Bundesrepublik. ... In beinahe jeder Fußgängerzone finden sich bereits ein oder mehrere Coffee-Shops mit einem vielfältigen Angebot an Kaffee-Variationen, kleinen Snacks, Salaten, Kuchen und Gebäck. Angesichts des starken Konkurrenzdrucks stehen Coffee-Shops vor der immer wichtigeren Herausforderung, Kunden Qualität und guten Service in den Filialen zu bieten. Ziel der Untersuchung war es, den Coffee-Shop mit dem besten Service zu identifizieren. ... Testumfeld: Das Deutsche Institut für Service-Qualität überprüfte im Rahmen einer umfassenden Analyse, welche Coffee-Shops in Deutschland den besten Service bieten. Insgesamt wurden dafür elf Unternehmen mit über 20 Filialen in Deutschland analysiert. Das Urteil lautet: 8 x „gut“ und 3 x „befriedigend“. Die Serviceanalyse wurde anhand folgender Kriterien durchgeführt: Qualität des Umfelds, Angebot, Aktivitäts- und Kompetenzgrad sowie Kommunikationsqualität.

So schön kann Fastfood sein Coffee 3/2010 - Bei McDonald’s mag es mitunter hektisch zugehen, bei McCafé hingegen herrschen Ruhe und Entspanntheit. Und der Kaffee ist auch nicht schlecht. Auf vier Seiten gibt die Zeitschrift Coffee (3/2010) Einblicke in die Welt von MC Café und sagt, wie groß Angebot und Vielfalt sind.

Wellness für den Gaumen REISE & PREISE 2/2010 - Ein Dinner in einem Gourmetrestaurant krönt jeden Urlaub. REISE & PREISE entführt Sie in einige der besten (aber nicht der teuersten) Schlemmerlokale der Welt.

Tour de Tapas REISE & PREISE 4/2009 -  mit seinen Schachbrettmuster-Straßen direkt an die sommerliche High-Life-Zone der Stadt. In Richtung des Olympiahafens ballen sich die Lounge-Bars, Clubs und Edelrestaurants. Im Kern ist Barceloneta aber ein nachbarschaftliches Wohnviertel geblieben, in dem urige Tapas-Bars überlebt haben - obwohl meist nur ein kurzer Spaziergang zum nächsten musikbeschallten Strandkiosk führt. Markenzeichen der kilometerlangen, direkt an Barceloneta grenzenden Strandzone ist die 54 Meter lange und 34 Meter hohe

Coffeeshops im Check healthy living 4/2009 -  – nichts mit Soja, halbfett … Alle Kaffeespezialitäten (bis auf eine) werden mit Fair-Trade-Espresso gebrüht. Die süßen und herzhaften Snacks sind gut – bloß bei der Getränkeauswahl hapert es im Vergleich zu den anderen Coffeeshops. In Sachen Nachhaltigkeit sind die Tchibo-Filialen jedoch Vorreiter und leuchtendes Beispiel. Meyerbeer Sehr frisch mit viel Grünzeug, statt mit Butter werden Bagels und Steinofenbaguettes mit fettarmem Frischkäse bestrichen. Allerdings gibt’s keine vollkornige

Nordic Light healthy living 9/2006 -  SPEISEN ZWISCHEN BETT UND BILLY IKEA-Essen ist beliebt, weil preiswert. Aber ist es auch gesund? Wir haben nachgefragt Jeden Morgen Punkt neun Gedränge an den Büfetts der 37 deutschen IKEA-Restaurants: Das „Schweden Frühstück“ wird geplündert. Konkurrenzlos billig (1,50 €), dafür gibt’s zwei Brötchen, Wurst, Käse, Marmelade, Lachs – und Kaffee, bis der Kardiologe kommt. Gedränge auch beim Mittagessen. Ernährungswissenschaftlerin Alice Lichtenberg aus Wiesbaden bewertet die drei Bestseller

Gesundes Angebot bei den meisten noch eingegrenzt healthy living 4/2009 - Das Geschäft mit „to go“-Kaffee boomt schon seit einigen Jahren. So verwundert es nicht, dass viele der Coffeeshop-Ketten ihr Angebot aufstocken und ihr Sortiment dem Zeitgeist anpassen. Beliebt sind neben dem klassischen Stück Kuchen zum Kaffee mehr und mehr auch gesunde Snacks wie Fruchtsalat, Müsliriegel und Vollkornbagel. Die Zeitschrift Healthy Living testet in ihrer neuesten Ausgabe welche der bekanntesten Coffeeshops nicht nur genusshaltige, sondern auch gesunde Lebensmittel anbieten. Testsieger wurde Starbucks.

Im Zeichen des Wassers plugged 6/2008 - Münchens neuer Gastro-Hot-Spot brilliert mit großer Wasser-Bandbreite und atmosphärischem Ausblick. Vis-à-vis zur BMW Welt, ist die Café Bar M1 eingebettet in das gerade wiedereröffnete BMW Museum. Wasservielfalt, stylisches Ambiente und reichhaltige Gaumenbeköstigungen warten.

Bildungsessen plugged 6/2008 - Modernes Ambiente gepaart mit hochwertiger Küche und viel sozialem Engagement bietet seit kurzem eine neue Lokalität in der bayerischen Landeshauptstadt. Das Roeckl hat sich nicht nur der Verköstigung seiner Gäste verschrieben, sondern auch einem neuartigem Konzept.

Sehnsuchtstouren ALPIN 9/2010 - Daheim ist es halt doch am Schönsten. Das wissen Kenner der Bayerischen Alpen schon lange, die es immer wieder in ihre Hausberge zieht. Zu Recht, denn neben den Bergen locken auch Biergärten und urige Gasthäuser. Testumfeld: Getestet wurden fünf Gasthäuser in den Bayerischen Alpen. Des Weiteren wurden dazu passende Wandertouren vorgestellt.

Die Kunst des schnellen Genießens ETM TESTMAGAZIN 10/2007 - Wie der Genießer teils global standardisierter Nahrung, der möglichen Verfütterung gentechnisch veränderter Mittel an fleischproduzierende Tiere oder den Arbeitsbedingungen und der Bezahlung der Angestellten im Einzelfall auch gegenübersteht: Mitunter ist der Besuch eines Schnellrestaurants einfach praktisch. Meist weiß der Kunde schon, was zu erwarten ist, kennt den Geschmack altbewährter Rezepturen. Testumfeld: Im Test waren fünf Fast-Food-Restaurants mit den Bewertungen 3 x „gut“ und 2 x „befriedigend“. Es wurden unter anderem die Kriterien Sauberkeit, Aufmerksamkeit und Speisekarte getestet.

Dinner unter Palmen im gehobenen Ambiente ETM TESTMAGAZIN 10/2007 - Wer Hohensyburg hört, denkt - so ihm der Name etwas sagt - sicherlich unvermittelt an das gleichnamige Spielcasino auf dem Grund und Boden der Ruhrgebietsstadt Dortmund. Weit weniger bekannt ist, dass die hausinterne Gastronomie nicht nur Gäste des Casinos bewirtet, sondern auch einen eigenen Restaurantbetrieb unterhält. Unter anderem wurden Kriterien wie Speisesaal, Speisen & Getränke und Sauberkeit getestet.

Coffeeshops im Check Fit For Fun 5/2008 - Latte macchiato und Espresso gibt es inzwischen an jeder Ecke. FIT FOR FUN hat 9 Anbieter unter die Lupe genommen. Testumfeld: Im Test befanden sich neun Coffeeshop-Ketten, die keine Gesamtnoten erhielten. Testkriterien waren Service/Freundlichkeit und Beratung.

Thailändische Speisen authentisch zubereitet ETM TESTMAGAZIN 10/2007 - Nicht weit entfernt vom Kemnader Stausee, einem beliebten Naherholungsziel am Rande des Ruhrgebiets, liegt in einer ruhigen Nebenstraße das thailändische Restaurant Pattakan-Thai. Unter anderem wurden Kriterien wie Speisesaal, Speisen & Getränke und Sauberkeit getestet.

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