Cornflakes

Klassische Cornflakes aus Mais sind durchaus ein gesundes Nahrungsmittel, das mit Milch und Früchten eine solide Frühstücksbasis darstellt. Jedoch greifen immer mehr Verbraucher zu Cornflakes, die stark gezuckert sind. Auch Cornflakes mit Schokolade stehen hoch im Kurs – und hier sollte der Genuss wohl dosiert erfolgen.


Frühstücksflocken oder Cornflakes finden sich heutzutage auf nahezu jedem Frühstückstisch – und sei es nur um der Kinder Willen. Denn insbesondere die Kleinen lieben die knusprigen Mais- und Weizenflocken, die in der Regel mit Milch genossen werden. Leider lieben Kinder diese Cerealien aber meist nicht in ihrer klassischen Form als ungezuckerte Maisflakes. Stattdessen finden immer mehr Cornflakes mit starker Zuckerung Verbreitung, nebst Produkten aus Schokolade oder mit Schokoladenüberzug. Die jedoch sollten nur wohl dosiert gegessen werden, denn sie legen den Grundstein für eine ungesunde und zu süße Ernährung. Dabei sind die klassischen Cornflakes aus Mais durchaus ein gesundes Nahrungsmittel: Mit Milch oder Joghurt sowie frischen Früchten verzehrt stellen sie eine solide Basis für den Start in den Tag dar. Einzelne Hersteller sind allerdings dazu übergegangen, selbst diese Flocken künstlich anzureichern – allerdings mit künstlich hergestellten Vitaminen und Mineralstoffen. Oftmals werden sogar die Packungsangaben weit übertroffen. Die Produzenten erhoffen sich davon einen Werbeeffekt hinsichtlich eines noch gesünderen Produktes. Tatsächlich aber warnen Mediziner vor solchen Cerealien: Ein übermäßiger Genuss der zugesetzten Stoffe hat im Gegenteil nachteilige Wirkungen. Besonders kritisch sehen sie den hohen Eisenanteil: Ein Eisenüberschuss gilt als Auslöser von Herzinfarkten, Diabetes und Tumorerkrankungen – dies wurde zumindest bei Menschen beobachtet, die über einen angeborenen, zu hohen Eisenspiegel verfügen. Der Griff zu natürlich belassenen Maisflocken ist also anzuraten.