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Pfannen im Vergleich:

Kratzfest und stabil
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Was wurde getestet? Im Test waren 19 beschichtete Pfannen mit Durchmesser 28 Zentimeter (6 aus Edelstahl, 9 aus Aluminiumblech, 4 aus Aluminiumguss). Sie wurden mit 17 x „gut“ und 2 x „befriedigend“ bewertet. Als Testkriterien dienten die Beschichtung (Antihafteigenschaft nach Abriebtest, Kratz- und Korrosionsbeständigkeit), das Braten (Energiebedarf beim Aufheizen, Temperaturverteilung am Boden beim Aufheizen, Wärmespeicherung ...), die Handhabung (Gebrauchsanleitung / Reinigen, Handlichkeit / Ausgießen, Haltbarkeit Griffbefestigung) sowie die Grifftemperatur und -gestaltung.

Ergebnisse dieses Tests:

6 Pfannen aus Edelstahl im Test

zuletzt angesehen
Bratpfanne Cera-Dur Comfort (28 cm)
1

„gut“ (1,8) – Testsieger

Beschichtung (35%): „gut“ (1,6);
Braten (35%): „gut“ (2,1);
Handhabung (25%): „gut“ (1,7);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „gut“ (1,6).

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ProSeries Inox Pfanne
2

„gut“ (1,9)

Beschichtung (35%): „gut“ (1,6);
Braten (35%): „gut“ (2,0);
Handhabung (25%): „gut“ (2,3);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „gut“ (1,6).

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Haftfrei-Pfanne Durado 28cm
3

„gut“ (2,0)

Beschichtung (35%): „sehr gut“ (1,5);
Braten (35%): „gut“ (2,2);
Handhabung (25%): „gut“ (2,3);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „befriedigend“ (3,4).

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3Ply-Mehrschicht-Bratpfanne
4

„gut“ (2,4)

Beschichtung (35%): „gut“ (1,8);
Braten (35%): „befriedigend“ (3,2);
Handhabung (25%): „gut“ (2,2);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „gut“ (2,2).

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Green Pan Stockholm
4

„gut“ (2,4)

Beschichtung (35%): „sehr gut“ (1,3);
Braten (35%): „befriedigend“ (3,2);
Handhabung (25%): „befriedigend“ (2,8);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „gut“ (1,8).

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Ikea Bratpfanne 365+
6

„befriedigend“ (2,7)

Beschichtung (35%): „befriedigend“ (3,2);
Braten (35%): „gut“ (2,3);
Handhabung (25%): „gut“ (2,5);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „befriedigend“ (3,0).

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9 Pfannen aus Aluminiumblech im Test

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Fissler Protect Emax Premium
1

„gut“ (2,0) – Testsieger

Beschichtung (35%): „sehr gut“ (1,3);
Braten (35%): „gut“ (2,4);
Handhabung (25%): „befriedigend“ (2,6);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „sehr gut“ (1,1).

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Stromberg Profi-Pfanne
1

„gut“ (2,0) – Testsieger

Beschichtung (35%): „sehr gut“ (1,4);
Braten (35%): „gut“ (2,3);
Handhabung (25%): „befriedigend“ (2,6);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „sehr gut“ (1,3).

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Cera-Base Brat-Pfanne
3

„gut“ (2,1)

Beschichtung (35%): „sehr gut“ (1,3);
Braten (35%): „befriedigend“ (2,9);
Handhabung (25%): „gut“ (2,3);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „sehr gut“ (1,4).

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Fissler Protect Alux Comfort
3

„gut“ (2,1)

Beschichtung (35%): „sehr gut“ (1,3);
Braten (35%): „befriedigend“ (2,7);
Handhabung (25%): „gut“ (2,5);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „sehr gut“ (1,0).

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3

„gut“ (2,1) – Preistipp

Beschichtung (35%): „gut“ (1,8);
Braten (35%): „befriedigend“ (2,6);
Handhabung (25%): „gut“ (1,9);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „gut“ (2,1).

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Aluminiumpfanne XXStrong, Globus i Schmorpfanne (hoch)
3

„gut“ (2,1)

Beschichtung (35%): „gut“ (1,6);
Braten (35%): „befriedigend“ (2,9);
Handhabung (25%): „gut“ (1,8);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „sehr gut“ (1,3).

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Ballarini Greenline Pfanne
7

„gut“ (2,4)

Beschichtung (35%): „gut“ (1,8);
Braten (35%): „befriedigend“ (2,8);
Handhabung (25%): „gut“ (2,5);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „befriedigend“ (3,2).

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Gourmet Schmorpfanne
8

„gut“ (2,5)

Beschichtung (35%): „gut“ (2,0);
Braten (35%): „befriedigend“ (2,8);
Handhabung (25%): „befriedigend“ (2,9);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „befriedigend“ (2,6).

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Preference Thermo-Spot Induction, Pfanne ohne Deckel (28 cm)
9

„befriedigend“ (2,8)

Beschichtung (35%): „befriedigend“ (3,0);
Braten (35%): „befriedigend“ (2,9);
Handhabung (25%): „befriedigend“ (2,6);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „gut“ (1,6).

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4 Pfannen aus Aluminiumguss im Test

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Silit Tempera
1

„gut“ (2,1)

Beschichtung (35%): „sehr gut“ (1,4);
Braten (35%): „befriedigend“ (2,7);
Handhabung (25%): „gut“ (2,0);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „gut“ (2,2).

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Biotan
2

„gut“ (2,2)

Beschichtung (35%): „gut“ (1,6);
Braten (35%): „befriedigend“ (2,8);
Handhabung (25%): „gut“ (2,3);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „gut“ (2,5).

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Woll Induction Line 528 IL
3

„gut“ (2,3)

Beschichtung (35%): „gut“ (2,5);
Braten (35%): „befriedigend“ (2,6);
Handhabung (25%): „gut“ (1,7);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „gut“ (2,3).

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Induction Nano-Dur Pfanne (28 cm)
4

„gut“ (2,4)

Beschichtung (35%): „befriedigend“ (2,6);
Braten (35%): „befriedigend“ (2,6);
Handhabung (25%): „gut“ (1,8);
Grifftemperatur und -gestaltung (5%): „gut“ (2,2).

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