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Beim Genuss von Kaffee pflegen sich die Geschmäcker schon seit alters zu scheiden: Neben denjenigen, die ihren Kaffee ausschließlich pur genießen, stehen diejenigen, die sich vielmehr raffinierter, aus Kaffee, Milch und Milchschaum komponierter Spezialitäten erfreuen. Trotz all dieser Differenzen herrscht bezüglich eines Umstandes Einigkeit: Wer die volle aromatische Vielfalt sorgfältig gerösteten Kaffees ausschöpfen möchte, muss ihn vor dem Brühen frisch mahlen; denn gemahlener Kaffee büßt einen Großteil seiner empfindlichen Aromen selbst bei ordnungsgemäßer Lagerung rasch ein.
Was wurde getestet?
Im Vergleich befanden sich 11 Kaffeemühlen, die sich durch die verwendeten Mahlwerke unterschieden. In der Auswahl standen jeweils 3 Geräte mit Kegel- und Scheibenmahlwerk sowie 5 Modelle mit integriertem Schlagmahlwerk. Die Tester vergaben 1 x die Note „sehr gut“ und 10 x „gut“. Für die Beurteilung zog man Ausstattung/Dokumentation, Handhabung sowie Leistung heran.Im Vergleichstest:
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