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Bomann CB 593„gut“ (2,4) „... Im Normalprogramm gelingt ein Brotlaib mit sehr lockerer und luftiger Krume, dessen Erscheinungsbild nur durch die etwas zu dünne Kruste getrübt wird. Auch die Herausforderung des Vollkornbrotbackens meistert das Gerät mit einem gleichmäßig geformten, knusprigen Ergebnis. Auf die Benutzung des viel zu kurz kalibrierten Schnellprogramms sollte man jedoch lieber verzichten ...“ |
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Philips HD 9040„gut“ (2,4) – Testsieger „Der Automat mit gutem Gesamtergebnis präsentiert sich sehr bedienerfreundlich und äußerst energieeffizient. Auf dem Sensorbedienfeld befinden sich verständlich beschriftete Symbole, welche die Programmierung erleichtern. Beim Backen liegen die Stärken des HD 9040 besonders in der Zubereitung des süßen Brotes, dessen lockere Krume von einer knusprigen, gut gebräunten Kruste umschlossen wird. ...“ |
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Unold Elektro Backmeister Extra 68511„gut“ (2,4) – Sieger Preis/Leistung „Sowohl das Normal- als auch das Schnellprogramm liefern bei diesem Modell überzeugende Ergebnisse. Entgegen dem im gesamten Test festgestellten Trend gelingt sogar das Brot im Expressdurchgang noch etwas besser. Es ist ebenso gut aufgegangen und knusprig wie das Resultat des Normalprogramms, jedoch nicht ganz so dunkel an Rand und Unterseite. Die Krume weist in beiden Programmen eine gute, saftige Konsistenz auf. ...“ |
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Tristar Europe BM-4585„befriedigend“ (2,6) „... Das Resultat des Normalprogramms muss aufgrund der ungleichmäßigen, teilweise löchrigen Krume leichte Abzüge hinnehmen. Im Schnellprogramm gelingt das Brot dafür knackig mit ebenmäßig gebräuntem Boden. Die Oberfläche reißt zwar auf, zeigt an dieser Stelle jedoch auch eine leichte Knusprigkeit. Durch die verkürzte Gehphase weist der Laib eine dichtere Krume auf, die aber dennoch nicht an Lockerheit verliert. ...“ |
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Unold Elektro Backmeister Skala 68615„befriedigend“ (2,6) „... Im Funktionstest des Normalprogramms verzeichnet das Modell einen Sieg auf ganzer Linie. Das beste Brot dieser Kategorie wartet mit ebenmäßiger Bräunung und Knusprigkeit selbst an der Oberseite auf, ergänzt durch ein lockeres Innenleben. Wer es eilig hat, erhält im um 50 Minuten kürzeren Schnellprogramm ein flacheres und kompakteres Backergebnis. Das Vollkornbrot dagegen zeigt deutliche Schwächen ...“ |
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Heru International 54206„befriedigend“ (2,7) „... Im Normalprogramm backt sie ein ebenmäßig gebräuntes Brot mit guter Kruste und feinporigem Innenleben, das sogar an der Oberseite eine leichte Bräunung erhielt. Das Schnellprogramm dagegen versagt, wie das in einer Stunde und 40 Minuten hergestellte Backwerk mit rohem Teigkern verdeutlicht. Es ist weder ausreichend aufgegangen noch durchgebacken. Süße Brote gelingen ähnlich gut und locker wie im Normalprogramm ...“ |
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KenwoodWorld BM 350„befriedigend“ (2,8) „... Mit äußerst blasser und faltiger Oberseite wirkt das ungleichmäßig geformte Resultat wenig appetitlich. Normal- und Schnellprogramm liefern fast gleichwertig dürftige Ergebnisse. Es fehlt der Kruste an Knusprigkeit und die Konsistenz der Krume überzeugt nicht; sie fällt im Normalprogramm zu großporig, bei den Schnell- und Vollkornprogrammen dagegen zu dicht und teigig aus. ...“ |
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Severin BM 3992„befriedigend“ (2,9) „Positiv fällt in der Bedienung auf, dass eine Sicherung die Tasten gegen versehentliche Betätigung schützt. ... Allerdings durchzieht die Testergebnisse in allen Programmen die gleiche Schwäche: eine sehr ungleichmäßige Bräunung der Brote. Auffällige Schlagseite haben die Resultate des Schnellprogramms nicht nur in der Form, sondern auch in der Färbung der Kruste. ...“ |
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Tefal Home Bread XXL„befriedigend“ (2,9) „Im Normalprogramm entsteht mit diesem Gerät ein gleichmäßig gebräuntes Brot, dessen Form allerdings nicht mit der Färbung mithalten kann. Dem Boden fehlt es an Knusprigkeit und die Krume ist sehr großporig. Noch unbefriedigender fällt das Ergebnis des Schnellprogramms aus, das statt eines Brotlaibes einen unförmigen Klumpen ohne Kruste lieferte. Auch mit dem Programm für Vollkornbrot kann der Automat nicht punkten. ...“ |
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Bielmeier Brotbackautomat BHG 395„befriedigend“ (3,4) „... Leider überzeugen die Ergebnisse des Basisprogramms im Test nicht. Von gleichmäßigem Backen keine Spur, die fertige Krume zeigt noch deutliche Teigstruktur. Kruste und Boden lassen Knusprigkeit vermissen und das Innenleben des Brotes präsentiert sich zu fest. Das Vollkornprogramm wird als völlig unbrauchbar bewertet und liefert einen teilweise rohen Klumpen mit großen Löchern um die Knethaken. ...“ |
